HORNOS DE CONVECCION

¿Cómo funciona un horno de convección?

Primero de todo vamos a contarte qué es un horno de convección y para qué sirve. Un horno de convección se diferencia de un horno convencional en que transmite el calor a través de un ventilador que reparte el calor por todo el horno de una manera más uniforme, consiguiendo así un mejor resultado en todo el plato.

Por lo tanto, el aire caliente se distribuye de una manera más eficiente dentro del horno de convección consiguiendo así que se calienten los alimentos en menos tiempo sin que esto afecte a la calidad del producto.

Ventajas de los hornos de convección industriales

Ahora que hemos definido qué es un horno de convección, vamos a repasar los beneficios que tienen este tipo de hornos, sin duda una opción muy interesante para los negocios de hostelería por su alta rentabilidad y resultados magníficos:

• Cocción más homogénea
• Resultados más rápidos
• Platos más tostados y crujientes
• Menos gasto energético
• No importa dónde coloques la bandeja, siempre se cocinará al punto

Como has podido comprobar, los hornos de convección profesionales son una alternativa capaz de dar grandes resultados a negocios de hostelería por sus diferentes ventajas respecto a un horno convencional.

Si estás buscando un horno nuevo para tu cocina o estás interesado en renovar el tuyo, ponte en contacto con nosotros y un experto especializado en maquinaria de cocina resolverá todas tus dudas en nuestro servicio de asesoramiento.

Nuhosval, expertos en hornos de convección para hostelería

Más de 20 años de experiencia en la distribución de maquinaria de cocinas profesionales nos avalan para que confíes en nuestros hornos de convección. Además del asesoramiento en el proceso de compra que hemos mencionado anteriormente, también ofrecemos un servicio de instalación y montaje de la maquinaria así como de mantenimiento y revisión de los equipos para que tengas la tranquilidad de que tu maquinaria de cocina cumple con toda la normativa y que te ofrecerá los mejores resultados por mucho tiempo.